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  • La Dame de PIC

    Restaurent: La dame de Pic.

    Photographies des plats de saison prises au restaurant gastronomique d'Anne Sophie Pic, la Dame de Pic  à Paris. Au moment ou le chef  Xavier Jarry  était aux fourneaux en 2012; avant sont départ pour la création de son restaurent, La Fabrique pré de Strasbourg . Cette collaboration avec la maison PIC qui a durée quatre ans.

    • Dame de pic 4206
    • jaune d'oeuf et asperges
    • duo de betrave vert et rouge
    • salade et sa mouse de légumes
    • salade de basilic et jaune d'oeuf
    • Dame de Pic 060
    • cotes d'agneaux et asperges
    • filet de poisson
    • Dame de Pic 0099
    • Dame de Pic 0059
    • Dame de PicI4188
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